上海餐饮品牌投资预算表

上海餐饮品牌的投资预算受多种因素影响，包括店铺规模、地理位置、品牌选择、装修费用、设备购置、原材料采购、租金、人员工资、营销与广告费用等。以下是一些具体的预算数据：

固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即每月折旧0.625万元。

装修费用约10万元。

预计月营业额15万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售），即9.75万元。

固定资产折旧0.625万元/月，成本支出5.3万元/月，净利润为3.825万元。

年净利润为45.9万元，其中60%用于提升品牌、继续投资开店，即27.54万元；40%用于股东分红，即18.36万元。

如果第一年的年营业额达到180万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元，则第二年开3家分店。

应急投入：不定期投入，总投入约5万元。

程序化办公与定期检查：定期投入，用于维护餐厅设施。

月投入：厨师8000—15000元，助手900—1500元，前厅经理5000元+奖金，财务4000元，领班2500元+酒水提成，服务员/采买800—1500元+酒水提成，总计约120000元/月+酒水提成。

加盟费与品牌支持：具体数额取决于品牌知名度、市场口碑及提供的品牌支持、技术培训和开店指导等服务。

设备购置费用：大约在2万元到5万元之间。

首批物料采购费用：大约在1万元到3万元之间。

租金与店铺选址：店铺租金取决于地理位置、面积、租约期限及所在地区的租金水平，一线城市的租金可能高达每月几万元。

营销与广告费用：根据店铺实际情况和市场需求进行灵活调整。

建议

详细规划：创业者应全面考虑并结合自身实际情况，制定出合理的开店成本预算方案，以确保投资项目的稳健发展。

品牌选择：考虑加盟成熟品牌可以降低创业风险，同时获得品牌效应和成熟的运营模式。

成本控制：在运营过程中，严格控制成本，确保收入与支出平衡，避免不必要的开支。

应急准备：设立应急资金，以应对突发状况，确保餐厅的正常运营。

这些数据和建议仅供参考，实际投资过程中可能会有所不同，建议根据具体情况进行详细的市场调研和预算规划。