花甲炒黄瓜好吃

花甲炒黄瓜是一道 非常好吃的家常菜，其口感鲜美，营养丰富。以下是几种不同的做法和调料搭配，供您参考：

方法一：经典做法

食材 ：花甲1斤、大黄瓜1个、蒜两瓣、姜三片、小红辣椒1个、酱油半勺。

步骤

将花甲洗净，放入盐水里泡两个小时以上，让花甲吐完沙。

大黄瓜削皮、洗净、切片。蒜瓣、姜片、小辣椒切碎。

在炒锅里放一点水，与花甲一起煮至花甲全部煮开，然后捞出来。

炒锅里倒入花生油，油热后放入蒜碎、姜片、辣椒碎煸香，然后倒入花甲翻炒。

倒入切好的大黄瓜片，和花甲一起翻炒，放入一点盐、酱油翻炒。

大黄瓜炒熟后熄火，出锅。

方法二：懒人版做法

食材：

花甲1kg、黄瓜1根、独蒜3个、葱10根、干辣椒2个、干花椒20粒、植物油30克、蚝油1勺、海鲜酱油半勺、老抽3分之1勺。

步骤