餐饮店怎么设计业务流程
设计餐饮店业务流程时，需要考虑多个方面以确保流程的高效、顺畅和客户满意度的提升。以下是一些关键步骤和建议：
迎宾
以真诚的态度和礼貌的语言迎接初次见面的客人。
引导客人到达合适的位置并协助入座。
呈递菜单
向客人呈递菜单，并在必要时解释菜单内容。
对客人可能询问的问题有所准备，确保对每道菜的特点和烹饪方法有准确描述。
点菜服务
记录客人所点菜品，并与客人确认以确保无误。
可以询问客人是否有特殊饮食要求或推荐菜品。
上菜
按照一定的顺序（如先冷菜后热菜）上菜。
上齐菜后，询问客人是否还需要其他物品。
餐桌服务
及时清理空盘和餐具，提供汤匙、餐巾纸等。
根据客人需求添加酒水、饮料等。