茄子黄瓜红酒怎么做

茄子红酒的做法

材料：

茄子 2根

西红柿 2个

红酒 1杯

葱姜蒜 适量

青椒 1个

生抽 2勺

洋葱 半个

步骤：

1. 茄子洗净后切成细丝，放入清水中加两勺盐浸泡10分钟，然后捞出控干水分。

2. 葱姜蒜切碎，洋葱和青椒切丝，西红柿切成小块备用。

3. 锅中加油烧热，放入茄丝翻炒至变软，盛出备用。

4. 另起锅加油，放入葱姜蒜爆香，倒入茄丝和青椒洋葱，翻炒均匀。

5. 加入盐和生抽，继续翻炒，然后倒入西红柿，再次翻炒。

6. 最后倒入红酒，继续煸炒至茄子熟软即可出锅。

黄瓜红酒的做法

材料：

黄瓜 1根

红酒 适量

大蒜 2瓣

白芝麻 适量

食盐 适量