最好吃的土猪肉品种

太湖猪：

太湖猪不仅肉质细嫩，产仔数量也特别多，是著名的品种之一，特别适合做无锡排骨。

宁乡猪：

宁乡猪被誉为“国宝级”土猪，肉质鲜嫩多汁，没有腥味，有淡淡的清香，特别适合做红烧肉。

陆川猪：

陆川猪虽然个头不大，但肉质细腻，油而不腻，煮汤炖肉都非常美味。

云南乌金猪：

乌金猪肉质紧致有韧性，特别适合做火锅。

河南南阳黑猪：

南阳黑猪肉质特别实在，肉色鲜红，油白如玉，非常适合做扣肉。

青海互助八眉猪：

互助八眉猪在海拔3000多米的高原上长大，肉质紧实，适合做涮锅。

上海枫泾猪：

枫泾猪的肉适合做本帮菜，如红烧肉和狮子头，肉质细腻，油脂分布均匀。

山东莱芜猪：

莱芜黑猪肉质结实，适合做山东大菜，尤其是扣肉，肥肉化渣，瘦肉嫩滑。

湖南桃源黑猪：

桃源黑猪肉质紧实，适合做湘菜，尤其是农家小炒肉。

东北民猪：

东北民猪肉质不错，有大理石纹路，口感细腻，适应性强。