餐饮业企业税收管理问题
餐饮业企业在税收管理方面存在以下主要问题：
财务核算不规范
收入核算不实：部分餐饮企业为偷税目的，不以点菜单等原始记录凭证确认收入，而是仅就开具发票的部分收入编制营业收入日报表，隐匿未开票收入，导致收入不实现象严重。
成本费用不实：餐饮企业通过不附或少附原始记录凭证，任意结转营业成本费用，原材料购进难以取得正式税务发票，仅凭领料单入账，导致成本费用不真实。
所得税管理困难
隐匿收入：餐饮企业利用频繁的装饰装修等支出虚增成本，虚增抵扣项目，逃避企业所得税。
虚假发票：通过非法取得发票等手段虚增成本，减少企业利润，影响所得税核算。
发票管理不规范
不开票或少开票：部分餐饮企业不按规定开具发票或使用假发票，导致收入不透明，给税务检查带来困难。
发票保管不当：发票管理不善，可能导致发票丢失或被篡改，影响税收合规性。