涮火锅怎么下羊肉粉

涮火锅时下羊肉粉的方法如下：

准备食材

羊肉片：选择适合涮火锅的羊肉片。

羊肉粉：提前准备好适量的羊肉粉。

蔬菜：如白菜、香菇、生菜等，根据个人口味选择。

调料：盐、味精、酱油、料酒、花椒、小茴香、干辣椒、香叶等，用于增加鲜味和香味。

处理食材

羊肉片：洗净后，用料酒、葱姜水焯水去腥，捞出沥干。

蔬菜：白菜洗净，梗叶分离，梗撕成小片；香菇用清水浸泡30分钟，然后切片。

煮制

锅中放适量的水，加入花椒、小茴香、干辣椒、香叶等香料，煮开后放入羊肉片，煮至羊肉变色即可捞出。

将煮好的羊肉片放入碗中，加入适量的酱油、盐和味精，搅拌均匀。

另起锅，放入粉丝，煮熟后捞出，放入碗中。