冰西瓜怎么做好吃
西瓜冻
将西瓜瓤用勺子挖出,放入盆中。
将琼脂用凉水泡软。
将西瓜用搅拌器打碎,过滤出西瓜汁。
将泡软发涨的琼脂放入西瓜汁中,煮开后关火。
将熬好的西瓜汁稍微晾凉,倒入西瓜皮或容器中,冷藏3小时,凝结成西瓜冻。
可以用刀切成块或用饼干模切成漂亮形状,食用时可放入冰镇的糖水中。
简单西瓜冰
将西瓜切成两半,用勺子将西瓜瓤全部挖出放入碗中。
挑出西瓜籽,用打蛋器或榨汁机将瓜瓤打成果汁。
将西瓜汁倒回瓜皮中,放入冰箱冷冻。
冷冻完成后取出捣碎,加入适量白砂糖即可食用。
冰糖西瓜
准备西瓜和冰糖。
取小汤锅,放入一碗水煮开,放入冰糖煮至融化。
将冰糖水倒入小碗,放入冰箱冷藏60分钟。
将西瓜去皮去籽,切小块,装盘。
倒入冷藏好的冰糖水即可。
洋菜西瓜冻
将西瓜剖开,用汤匙挖出瓜瓤,剔净瓜子,将瓜汁倒在碗内。
锅内放清水1000克,加洋菜煮至溶化,放入白糖再煮至溶化。
放西瓜汁,瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。
把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中,将锅中的洋菜糖水浇在上面,用筷子拌匀。
待其冷透凝结,加盖放入冰箱里冰冻。
冰好后取出,用刀切成斜方块即成。
西瓜冰沙
西瓜对半切,一半挖果肉加两颗话梅熬煮,去浮沫装盒子里冷冻三小时。
不加话梅版可以给小朋友吃,大人要吃可以加点蜂蜜。
西瓜棒冰
挖掉的西瓜肉有汁水,再挖一点肉打成汁,过滤掉籽,倒入棒冰模具里冻成西瓜棒冰。
西瓜果脯
西瓜壳切开白色的囊和皮分开切条,果肉多的加糖腌制半小时,加糖的放空气炸锅或烤箱150度20分钟,再蒸20分钟,重复三次。
果肉少的加盐,腌制后加糖、辣椒粉、小米椒和白醋拌匀,做成凉拌菜。
西瓜冰淇淋
西瓜切片直接放盒子冻起来,加上一根冻香蕉,加无糖酸奶,用绞肉机打成泥糊状,冻一夜即可。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。