餐饮行业复工怎么安全
餐饮行业在复工时需要采取一系列的安全保障措施，以确保员工和顾客的健康与安全。以下是一些关键的安全措施：
清洁和卫生
在复工复产之前，餐饮业必须彻底清洁和消毒经营场所，包括地面、墙面、桌椅、餐具、厨房设备和厕所。
定期清洁餐桌、餐具、厨房设备和厕所，并使用专业消毒剂进行消毒。
员工必须坚持勤洗手，使用肥皂和洗手液洗手，特别是在进食前和处理食物时。
食品质量控制
餐饮企业必须严格控制食品的质量，采购新鲜和健康的食材，并确保这些食材的来源可追溯。
通过检查和抽样来确保食品的安全和卫生，如发现食品质量问题，必须立即停止使用该食材并进行处理。
员工培训和健康检查
餐饮企业需要进行员工培训，内容包括食品安全知识、个人卫生、食品处理和储存等方面。
在复工前，员工必须接受健康检查，如果员工有发热、咳嗽或其他疑似新冠症状，必须暂停工作并进行检测。