西点行业危机因素
西点行业面临的危机因素主要包括以下几个方面：
市场竞争
品牌知名度：品牌知名度决定了消费者对产品的认知程度，知名度高的品牌在市场竞争中更具优势。
品牌竞争：市场上品牌众多，消费者对品牌的认知度和忠诚度较高，品牌间的竞争较为激烈。
价格竞争：在市场竞争激烈时，企业可能采取价格战策略以抢占市场份额，但价格战可能导致利润下降甚至亏损。
价格差异化：企业可以通过价格差异化策略满足不同消费者需求，提高市场占有率。
原料成本
原材料价格上涨：面粉、糖、奶油等主要原材料价格的上涨，增加了西点产品的成本，对企业的盈利能力和市场竞争力造成威胁。
原材料价格波动：原材料价格的波动还可能影响企业的生产和销售计划，增加经营风险。
供应链不稳定：供应链的不稳定性可能导致原材料的供应中断，影响西点产品的生产和交付。
食品安全问题：如食品污染、添加剂超标等，可能对消费者的健康造成威胁，影响企业的声誉和销售。