丰宁坝上草原两日游有哪些特色草原美食？

丰宁坝上草原位于河北省承德市丰宁满族自治县，这里地势平坦，气候宜人，是摄影爱好者和旅游者的天堂。在坝上草原两日游中，游客不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还可以品尝到独具特色的草原美食。以下为您详细介绍丰宁坝上草原两日游的特色草原美食。

一、手扒肉

手扒肉是坝上草原最具代表性的美食之一，选用当地散养的黑猪肉，肉质鲜美，口感细腻。烹饪时，将猪肉切成大块，放入锅中，加入清水、花椒、八角、桂皮等调料，慢火炖煮。炖至肉质酥烂，即可出锅。食用时，游客可亲手将肉从骨头中撕下，搭配草原特有的调料，如酸菜、蒜泥、辣椒油等，味道鲜美，让人回味无穷。

二、烤全羊

烤全羊是坝上草原的传统美食，选用当地优质的羊肉，经过精心腌制，再进行烤制。烤制过程中，羊肉的油脂会慢慢渗出，使羊肉更加鲜美。烤好的全羊色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。食用时，可切片蘸着调料食用，或直接用手撕着吃，味道鲜美，令人陶醉。

三、奶茶

奶茶是坝上草原的特色饮品，选用当地优质的牛奶和茶叶，经过精心熬制而成。奶茶口感醇厚，香甜可口，具有独特的草原风味。在草原上，游客可以品尝到多种奶茶，如甜奶茶、咸奶茶、酸奶奶茶等，每一款都有其独特的风味。

四、羊肉泡馍

羊肉泡馍是坝上草原的又一特色美食，选用当地优质的羊肉和馍，经过精心烹制而成。羊肉泡馍口感鲜美，馍软糯可口，汤汁浓郁。食用时，将馍撕成小块，放入羊肉汤中，搅拌均匀，即可食用。羊肉泡馍不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。

五、酸菜炖粉条

酸菜炖粉条是坝上草原的传统家常菜，选用当地新鲜的酸菜和优质粉条，经过炖煮而成。酸菜炖粉条酸爽可口，粉条软糯，汤汁浓郁。在寒冷的草原上，一碗酸菜炖粉条可以驱寒暖身，是游客们喜欢的美食之一。

六、马奶酒

马奶酒是坝上草原的特产，选用当地优质的马奶，经过发酵、蒸馏等工艺制作而成。马奶酒口感醇厚，酒香浓郁，具有独特的草原风味。在草原上，游客可以品尝到多种马奶酒，如白酒、啤酒、果酒等，每一款都有其独特的风味。

七、羊肉串

羊肉串是坝上草原的特色小吃，选用当地优质的羊肉，切成小块，串在竹签上，放入炭火中烤制。烤好的羊肉串外焦里嫩，香气扑鼻，味道鲜美。搭配草原特有的调料，如孜然、辣椒粉等，味道更加美味。

总之，丰宁坝上草原两日游的特色草原美食丰富多样，让人流连忘返。在游玩之余，品尝这些美食，不仅可以满足味蕾，还能感受到草原的独特风情。