好吃不辣的香辣酥

好吃不辣的香辣酥有多种做法，以下是其中两种常见的制作方法：

方法一：

准备食材

50克干辣椒

80克生芝麻

35克玉米淀粉

4克食盐

3克白糖

少量蛋清和清水

去除辣椒辣味

将干辣椒剪成三段，去籽后放入热水中浸泡半小时，然后捞出控水。

锅中加水，放入辣椒煮5分钟，捞出备用。

制作过程

将芝麻、玉米淀粉、食盐、白糖混合均匀备用。

将处理好的辣椒段和芝麻混合，加入蛋清，搅拌均匀，让辣椒表面裹上一层芝麻。

炸制

锅中倒入适量油，油温五成热时，分次放入辣椒段，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

方法二：

准备食材

干辣椒30克

芝麻40克