火锅淮山要煮多久

火锅中煮淮山的时间主要取决于淮山的切片厚度以及煮的方式：

切片厚度

薄片的山药一般煮5分钟左右即可熟透。

较厚的山药则需要煮15分钟左右才能完全熟透。

煮的方式

如果使用清水煮，一般煮5分钟左右就可以吃。

如果使用清水和高汤煮，一般需要煮15分钟左右才可以吃。

综合以上信息，可以得出以下结论：

对于切片较薄的淮山，放入沸水中煮5分钟左右即可熟透。

对于切片较厚的淮山，建议放入沸水中煮10-15分钟，以确保完全熟透。

这些建议有助于根据不同的淮山切片厚度和煮法，选择合适的煮食时间，以保证淮山在火锅中的口感和营养价值。