投资比例低的餐饮公司

建议您可以多关注一些投入比较少的线上外卖、新零售的餐饮品牌，象蔬蔬健康料理可能是一个不错的选择。

小蛮螺螺蛳粉拥有高毛利率（75%），这意味着每售出一份螺蛳粉，商家可以获得相当大的利润空间。此外，它还有自己的柳州工厂，货源常年保持稳定，为创业者提供了一个非常有吸引力的经济模型。

如果考虑投资成本低、投资小的餐饮店，牛肉面是一个相对稳定的选择。例如，有创业者通过加盟松鼠家牛肉面店成功开店。

这些品牌或项目在投资比例上相对较低，可能适合初创者和预算有限的创业者。建议您根据自己的实际情况和市场调研，选择最适合自己的品牌进行投资。