国内餐饮连锁企业不足
国内餐饮连锁企业在发展过程中存在以下不足：
标准化难以实现
生产操作工艺、店面装修、人员服装服务等缺乏统一、明确、具体的标准。中式正餐的制作工艺和流程复杂，菜品花样多，大部分产品的原料采购和加工都在店铺内实现，导致产品可复制性差，缺乏工业标准化和生产科学化，产品质量难以稳定。
内部管理水平落后，人才匮乏
连锁经营要求规范程度和科学的管理，但国内餐饮连锁企业在管理上缺乏规范性，管理水平低。很多管理人员没有接受过高等教育和培训，文化素质较低，难以吸引和留住高素质的管理人才。
法制不健全，行业自律低
国内餐饮连锁企业在法制建设方面存在不足，缺乏有效的行业规范和自律机制，导致市场竞争秩序不规范，企业发展受到限制。
管理方法落后
许多中小型连锁餐饮企业采用单体经营模式，管理混乱，缺乏与经营规模相适应的管理方法，影响品牌建设和企业文化构建。
市场营销能力弱
市场定位不明确，缺乏对市场需求全面追求，导致市场资源浪费和恶意竞争，影响正常的市场竞争秩序。