仙魔咋做好吃

仙魔通常指的是以魔芋为主要食材的菜肴，因为魔芋是一种低热量、高纤维的食材，经常被用来制作各种美食。以下是一些制作仙魔菜肴的方法：

剁椒炒魔芋

用料：魔芋400g、肉末100g、剁椒1勺、大蒜4瓣、姜一小片、盐适量、酱油适量、食用油适量、蒜苗叶2根。

做法：

1. 魔芋切片或条，焯水五分钟去除碱性味。

2. 肉末、剁椒、生姜大蒜切末，蒜苗叶切段。

3. 锅内放油，爆香蒜姜末，炒肉末至变色，加入剁椒炒出香味。

4. 倒入魔芋片，翻炒均匀，多炒一会入味。

5. 加入盐、酱油调味，撒入蒜苗叶翻炒均匀即可。

魔芋炒芹菜

用料：魔芋200克、芹菜150克、生抽15克、花椒5克、植物油10毫升、适量盐、少量鸡精和胡椒粉。

做法：

1. 魔芋切条，芹菜切段，焯水后沥干水分。

2. 调味汁混合生抽、盐、鸡精和胡椒粉。