火锅加烤鱼
烤鱼火锅是一种将烤鱼的美味与火锅的丰富口感完美结合的美食。以下是制作烤鱼火锅的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鲤鱼 （或草鱼、黑鱼等）1条蔬菜：
洋葱半个、芹菜1根、豆皮半张、豆芽200克、金针菇200克
调料：
生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、孜然粉1勺、辣椒面半勺、豆瓣酱2勺、火锅底料20克
其他：
柠檬3片、香菜蒜苗适量
制作步骤：
烤鱼
鱼洗净，中间剖开，用料酒、蚝油、生抽、葱姜腌制二小时。
烤箱230度烤30分钟，烤到皮微焦即可。
准备火锅底料
锅里放油，芹菜、洋葱先炒一下，垫入火锅底。
豆芽、豆皮、火锅丸子焯水，也放进火锅里。
放上烤鱼，撒点辣椒粉，孜然粉。