重庆鸳鸯火锅做法

重庆鸳鸯火锅的做法如下：

麻辣锅底材料

干辣椒

花椒

八角

姜

大葱

郫县豆瓣酱

袋装火锅底料

油

盐

生抽

筒骨汤

清汤锅底材料

筒骨汤

姜

枸杞

盐

剁椒蘸水酱材料

小米椒

大蒜

姜

剁碎

盐

生抽

味精

香油

小葱

配菜

脆皮肠

麻花

面筋

鸡肉

莲藕

火腿肠

黄瓜

金针菇

山药

香菜

土豆

豌豆尖

莴笋叶

白菜

海带

麻辣汤底做法

1. 锅里热油，放入干辣椒，花椒，八角炒出香味。