餐饮行业危机自救方法

在餐饮行业面临危机时，可以采取以下自救方法：

处理库存和开源节流

利用已有的库存，如绿叶菜等，送给员工或周边邻居，避免浪费。

如果城市允许开业，应尽快开始外卖业务，并通过优惠活动吸引顾客，提高订单量。

减少人员开支，如前台和服务员的使用，以控制成本。

利用外卖和送餐服务

加强外卖和送餐服务，确保食品质量和送餐安全，提高品牌知名度。

与其他商家合作，提供组合优惠，增加业务和利润。

优化产品和服务

确保食品质量、卫生条件和服务质量符合标准，并进行必要的改进。

针对客户群体进行市场调查，了解需求并调整产品与服务。