食堂西点刀什么尺寸

食堂西点的刀具尺寸可以根据不同的用途和需求有所选择。以下是一些常见的尺寸：

西餐刀：

全长约21cm。

法式厨刀和蔬菜刀：

常用的尺寸为20-30厘米左右。

细齿（10寸）面包刀：

适用于切片和蛋糕。

锯齿刀：

适用于面包和蛋糕的切割。

切片刀：

适用于各种食材的切片。

细齿蛋糕刀：

适用于蛋糕的细致切割。

吐司分层刀：

适用于吐司的分层切割。

粗齿无齿刀：

适用于面包和蛋糕的粗略切割。

烘焙切刀：

适用于烘焙过程中的切割工作。

40cm和45cm的西点刀：

适用于较大的烘焙需求。

35cm的西点刀：

适用于中等大小的烘焙需求。