猪肉怎么做好吃小孩

为了让小孩吃得健康又美味，可以尝试以下几种猪肉的做法：

猪肉松

食材：瘦猪肉200克、生姜2片、酱油1小勺、食盐适量、辅食油1小勺、白糖适量、料酒1小勺。

做法

1. 将猪肉洗净，去掉筋膜和脂肪，切成小块，用刀背轻拍几下。

2. 放入锅中，加入适量清水、生姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟，直到猪肉完全熟透。

3. 取出猪肉，撕成细丝或切得更细碎，然后放回锅中，加入酱油、盐和白糖调味，继续小火翻炒至猪肉丝干燥、松散且颜色变深。

4. 加入辅食油，继续翻炒至猪肉松干，细腻松软，晾凉后用手揉捏成松散状即可。

自制肉饼

食材：瘦肉、盐、糖、胡椒粉、木薯淀粉、蒜头酥、冰块、肥肉粒、食用油。

做法

1. 将瘦肉放入绞肉机中，加入盐、糖、胡椒粉、木薯淀粉、蒜头酥，搅拌50秒，再加入冰块继续搅拌50秒，重复三次。

2. 肉泥搅拌至均匀细腻后，取一小块放入水中验证是否成功。