火锅的称号

火锅在不同历史时期和文化背景下有多种不同的称呼，以下是一些主要的称谓：

打边炉：

这是广东地区的俗称，意指在炉边烫煮食物。

开水烫：

这也是火锅的一种旧称，突出了食物需要现煮现烫的特点。

铜鼎：

三国时期或隋炀帝时代对火锅的称呼，类似于火锅的前身。

串斗：

解放后出土的东汉文物，被认为是火锅的早期形式。

温鼎：

春秋时期青铜火锅的称呼，鼎中铸有隔层，可以送入炭火加热。

古董羹：

因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，火锅古称“古董羹”。

拨霞供：

宋人对火锅的称呼。

辣渝味家火锅：

突出重庆火锅的辣味特点。

旭旺火锅：

寓意健康与生意兴隆。

沸腾：

代表火锅店的热情和旺盛的生意。

辣享：

代表辛辣的美味与分享的快乐。