乐山市特色餐饮

乐山餐饮以麻辣味闻名，拥有众多著名的特色小吃和美食。以下是一些值得一试的乐山餐饮：

跷脚牛肉：

乐山的跷脚牛肉以其独特的麻辣味和醇厚口感而著名，是当地的传统美食。推荐品尝的地点包括上河帮跷脚牛肉、冯三孃跷脚牛肉和冯四孃跷脚牛肉等。

钵钵鸡：

乐山钵钵鸡是用小签签将鸡肉和蔬菜串起，煮熟后放入秘制的钵钵鸡调料中，口感香辣可口。推荐品尝的地点包括张公桥街上的各类餐馆。

甜皮鸭：

乐山的甜皮鸭以其皮脆肉嫩、甜而不腻的特点而著名，是乐山的一大特色。推荐品尝的地点包括纪六孃甜皮鸭等。

麻辣烫：

乐山的麻辣烫汤底醇厚，菜品丰富，是当地非常受欢迎的美食。推荐品尝的地点包括牛华八婆麻辣烫、九久豆腐脑等。

豆腐脑：

乐山的豆腐脑分为牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，以其麻辣鲜香嫩滑可口而著名。推荐品尝的地点包括九九豆腐脑、海汇源老烧麦店等。

其他特色美食：

乐山还有许多其他特色美食，如西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖等。

此外，还有一些具有地方特色的餐馆和美食街，如上河帮跷脚牛肉、乐山安珀酒店-满棠中餐厅、半亩方塘山庄、肥肠记、纪六孃甜皮鸭、牛华八婆麻辣烫、九九豆腐脑、海汇源老烧麦店、串妹花式冰粉、雷雷冷饮、Family Tea、巷味溢赵记原创三鲜冰粉、鞠婆婆、一中西米露、嘉州北味春、峨眉甘记豆腐脑等。

总的来说，乐山的餐饮以麻辣为主，种类繁多，深受游客和当地居民的喜爱。建议游客到乐山旅游时，不妨逐一品尝这些地道的美食，体验乐山的独特风味。