面粉锅边馍馍做法

方法一

用料：

面粉 200g

玉米粉 100g

白糖 50g

盐 2g

酵母 2g

泡打粉 2g

水 320g

做法：

1. 所有干性材料放入盆中，注意酵母不要直接接触盐和糖。

2. 加入320g水。

3. 充分搅拌均匀，静置半小时。

4. 锅里刷油，用勺子取面糊，从锅边边往下倒，面糊会顺势流向锅底。

5. 全部弄好后加入半碗水，盖锅盖加热2-3分钟（如果面糊比较厚需要适当延长时间）。

6. 揭开锅盖，水分完全蒸发完毕即可用锅铲铲起来食用了。

方法二

用料：

面粉 500g

水 480g

泡打粉 10g

糖 30g

做法：

1. 搅拌上述材料5分钟，发酵30分钟。

2. 搅拌2分钟。