发货红酒分级

红酒的等级通常根据其质量、产地和酿造方法等因素进行划分。以下是一些主要的红酒分级体系及其特点:

法国葡萄酒分级

AOC (Appellation d'Origine Contrôlée):法定产区葡萄酒,是法国葡萄酒的最高等级。AOC对产区范围、葡萄品种、种植方式、酿造方法、酒精含量等都有严格规定。只有符合标准的葡萄酒才能在酒标上标注AOC字样。

VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure):优良地区餐酒,品质介于AOC和VDP之间,规定也较为严格,但在葡萄园面积和产量等方面要求稍宽松。VDQS产区现在已很少见,许多VDQS产区逐渐升级为AOC产区。

VDP (Vin de Pays):地区餐酒,对葡萄品种、酿造方法等要求相对AOC较宽松,允许使用来自不同产区的葡萄进行酿造,但需标明葡萄品种和产区。这个等级的葡萄酒通常具有较高的性价比,风格也较为多样。

VDF (Vin de France):日常餐酒,是最低档的葡萄酒,可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成。VDF的酒精度最低不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。

其他国家的葡萄酒分级

意大利

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita):保证法定产区,是意大利葡萄酒的最高等级,对产区、葡萄品种、酿造方法等有严格规定。

DOC (Denominazione di Origine Controllata):法定产区,要求较为严格,但比DOCG宽松。

IGT (Indication Geografica Tipica):地区餐酒,允许使用不同产区的葡萄进行酿造。

Vino da Tavola:日常餐酒。

西班牙

DOCa (Denominación de Origen Calificada):类似法国的AOC,是西班牙葡萄酒的最高等级。