美食西点是什么

美食西点，即 西式糕点或 西式面点，是指源于欧美国家的点心与糕饼。它们具有西方民族风格和特色，主要包括以下几类：

面包：

如法包、硬包、农夫包、玉米包、核桃大面包、吐司、全麦面包、黑麦面包等。

蛋糕：

包括重油类蛋糕（如胡萝卜松饼、大理石蛋糕、布朗尼、沙架蛋糕）、清蛋糕（如巧克力蛋糕、生日蛋糕、虎皮瑞士卷等）。

饼干类：

如奶油曲奇、提子曲奇、太阳饼干、花生饼干、马赛克饼干等。

派类：

如苹果派、水果塔等。

冷甜品：

如果冻、法式薄饼、焦糖布丁、时令木司蛋糕等。

热甜品：

如面包布丁、地瓜布丁等。

糖装饰：

如糖丝、糖卷、糖扇等。

巧克力装饰：

如各式巧克力制作（如椰树、巧克力豆）、牛角包、丹麦包等。

此外，西点还可以包括干点（如曲奇、瓦片）、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。

制作西点的主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，这些原料使得西点的脂肪和蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观。