怎样做好餐饮小吃店面

要做好餐饮小吃店面，可以从以下几个方面入手：

小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客定位上应该是老少皆宜。

选择人多的地点，如商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近不宜，因为这些地段店租高，且人们来去匆匆，腹中不饥，无意光顾小吃店。

基本要做到清洁光亮，窗明几净。不必花费大量金钱装修店面，顾客更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店应摆设可以容纳15-18人的桌椅，面积约在30平方米以上。

价格方面，适应大众化的价位，约在2~5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要有几类普遍品种即可，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。

品种选择：选择适合小吃加盟经营的品种，主要分为饭食类、面条类和面点类。不可过多过杂，一般20种左右就足够了。

小吃加盟店的定位及选址：定位必须是大众化的、中低档的，位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方。

规模及装修：店面面积达到30平方米左右即可，规模较小可以节省投资，避免生意清淡时店堂面积的浪费。装修上注重简洁舒适，给顾客愉悦感。