餐饮业哪些项目不用税

在餐饮业中，以下项目可以不用交税或享受税收优惠政策：

预付卡销售和充值。

销售自行开发的房地产项目预收款。

代收印花税。

融资性售后回租承租方出售资产等。

季度销售额不超过30万元的增值税小规模纳税人免征增值税。

增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税；适用3%预征率的预缴增值税项目，减按1%预征率预缴增值税。

符合条件的小型微利企业，按照20%的企业所得税税率缴纳。

国家鼓励的高新技术企业，减按15%的企业所得税税率征收。

企业购置并实际使用符合国家规定的环境保护、节能节水、安全生产等专用设备的，该专用设备的投资额的10%可以从企业当年的应纳税额中抵免。

企业从事符合条件的环境保护、节能节水项目的所得，自项目取得第一笔生产经营收入所属纳税年度起，第一年至第三年免征企业所得税，第四年至第六年减半征收企业所得税。

残疾人就业保障金分档减缴政策，对在职职工人数在30人（含）以下的企业，免征残疾人就业保障金。

个体工商户年应纳税所得额不超过200万元的部分，减半征收个人所得税。

需要注意的是，税收优惠政策可能会随政策更新而变化，建议在实际操作中咨询当地税务部门或专业税务顾问以获取最新信息。