西点蛋糕8寸
关于“西点蛋糕8寸”的信息如下：
尺寸与食用人数
8寸蛋糕的直径约为20.32厘米，厚度通常在5到6厘米左右，适合3 - 5个人食用。
制作材料
材料包括红枣、红糖、纯牛奶、全蛋、低筋面粉、泡打粉、玉米油、核桃和芝麻。
制作步骤
红枣去核打碎加红糖和牛奶炒至干糊状态，放凉后加入鸡蛋打发成奶油状。
加入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀后加入玉米油和一半的核桃碎。
倒入8寸正方形蛋糕模具中，撒上剩余核桃碎和白芝麻，预热烤箱后烤1小时。
其他做法
另一种做法包括将蛋黄、糖、玉米油和牛奶打至油水混合，倒入低粉和玉米淀粉，蛋白打发至硬性发泡后与蛋黄糊混合，倒入模具并震出气泡，最后烤35分钟。
还有做法是将蛋糕胚分成两片，夹入水果，表面抹上奶油和水果，最后摆好所有水果即可。