五香牛肉腌制火锅

五香牛肉腌制火锅的步骤如下：

准备材料

牛肉500克

葱、姜、蒜适量

香叶2片

桂皮2块

料酒适量

酱油5勺

盐8克

五香粉2勺

黑胡椒粉2勺

调制腌料

将香叶、桂皮、八角、丁香和茴香等香料磨成细粉状。

将香料粉与适量的食盐、白胡椒粉和料酒混合均匀，形成五香腌料。

腌制牛肉

将牛肉切成厚度约0.5厘米的薄片。

将牛肉片均匀地涂抹上五香腌料，确保每片牛肉都能充分吸附香料的味道。

腌制时间一般为2小时以上，可以根据个人喜好延长或缩短时间。