火锅蛋怎么吃
火锅蛋的吃法有多种，以下是一些常见的方法：
割片煮
将熟鸡蛋割成两片，放进汤锅里煮，让鸡蛋肉充分吸收火锅内汤的滋味，然后用竹签扎着吃。
扎眼煮
用竹签把熟鸡蛋扎几个眼，再放进汤锅里煮二十分钟左右后，拿出来吃。
生鸡蛋直接煮
把生鸡蛋打进火锅里不动，等它熟了之后再吃。
打蛋花汤
在碗里把鸡蛋清和蛋黄搅浑倒到汤底里，做成蛋花汤。
敲开煮
在火锅之前首先和老板商量好，准备几个煮熟剥好的鸡蛋，直接拿在锅里加热吃。
蘸酱吃
把鸡蛋磕碎放进碗里，当作火锅酱料吃，从火锅里面拿出来的菜温度比较热，沾上蛋液吃起来刚刚好。
汤勺煮蛋
在汤勺里面刷点油，将鸡蛋磕碎装入汤勺里面放入火锅里面煮，蘸酱汁吃。