餐饮要招多少人才能做
餐饮店所需招聘的人员数量主要取决于多个因素,包括餐厅的规模、地理位置、经营项目、客流量、以及服务类型等。以下是一些常见情况下的建议:
小型餐厅
人员配置:1名店长、3名服务员、2名临时工。
其他:可能还需要1名厨师和1名配菜工。
中型餐厅
人员配置:根据面积和客流量,一般需要2到3名服务人员,以及1名厨师和1名配菜工。
其他:可能还需要1名前台收银和1名清洁工。
大型餐厅
人员配置:可能需要更多服务人员,具体数量根据餐厅的布局和业务需求而定。一般需要5名以上的服务人员,包括前台、传菜、收银等。
其他:厨房可能需要更多厨师和配菜工,甚至可以考虑将厨房工作承包给专业团队。
快餐店或简餐店
人员配置:根据店面大小和客流量,一般需要2到3名员工,包括前台、制作和收银。
其他:在高峰时段可能需要增加临时员工以应对客流高峰。
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