勾兑红酒怎么做的
勾兑红酒的方法如下:
使用食用酒精和红曲红色素
向烧杯中滴入约1克红曲红色素,然后加入纯净水,混合后液体呈现暗红色。
向另一个烧杯中加入15毫升食用酒精,将调好的色素与酒精混合,搅拌。
使用滴管取葡萄香精,向混合液体中滴入两滴香精,再次搅拌,使香精、色素、酒精迅速融合。此时混合液体散发出浓厚刺鼻的香味,颜色比红葡萄酒深很多,需加水勾兑冲淡,直到颜色与红葡萄酒相近。
使用葡萄汁
向烧杯中倒入15毫升食用酒精,再加入等量红葡萄汁进行混合,此时液体呈现透明的深紫色,与购买的真正红葡萄酒颜色相近,但酒精味较大。
加入纯净水进行冲兑,直到颜色和味道与红葡萄酒相近。
添加糖水
为使勾兑葡萄酒的味道更加醇厚逼真,可以向勾兑葡萄酒中加入少许糖水。
注意比例
勾兑比例不要太大,至少60%的纯红酒。