厨具细菌怎么消灭
要消灭厨具上的细菌，可以采取以下几种方法：
煮沸消毒
将洗净的炊具或餐具放入沸水中煮沸10-15分钟，可以有效地杀灭细菌。
蒸汽消毒
将洗净的餐具放入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃，消毒5-10分钟。这种方法不会使餐具挂上水碱，效果也很好。
烤箱消毒
使用红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。这种方法适用于不耐高温的餐具。
化学消毒
使用含有效氯的消毒液（如漂白粉液）浸泡餐具。例如，5%漂白粉上清液浸泡餐具30分钟，或含有漂白剂的全能清洁剂擦拭。
紫外线消毒
使用消毒柜或利用太阳光紫外线照射餐具40分钟以上，可以起到消毒杀菌的作用。
干热消毒
利用干烤箱，加热160-180℃2小时，可杀死一切微生物，包括芽孢菌。这种方法主要用于玻璃器皿、瓷器等。