阆中古城有什么好吃的

阆中古城拥有众多著名的美食，以下是一些推荐：

阆中饮食文化远近闻名，其中保宁醋是不可或缺的一部分。保宁醋以其独特的风味和悠久的历史而著称，是阆中饮食的代表之一。

这是阆中的四绝之一，以其营养丰富、口感柔软而著名。白糖蒸馍不仅美味，而且常温下可保存30天，是清代乾隆年间阆中回民哈公奎创制的一种名小食。

保宁压酒又称“陈年压酒”，风味独特，甜美柔和，回味绵长，香气馥郁。它既有果子酒的色味，又有醪糟的醇香，是阆中独有的饮品。

张飞牛肉是阆中美食的首席代表，以其外表黝黑、内里鲜红、香气四溢、滋味无穷而著名。无论是夹在锅盔里还是单独食用，都能感受到其独特的美味。

阆中凉面的显著特点就是凉面要淋热的牛肉臊子，是一种“热的”凉面。牛肉凉面有几种地方的做法，但主要都是将牛肉配以其他材料加到凉面中拌匀而成，深受人们欢迎。

这是民国时期才出现的一种风味小吃，由阆中的回民创制。近年来，牛杂和羊杂面特别受人青睐，尤其是羊杂面更是流行。做羊杂面用的材料不仅仅是内脏，而是加上了羊肉。

阆中是川北凉粉的发源地之一，其品类多，佐料考究，细嫩爽口。凉粉的特点是细嫩绵软，鲜美滑爽，香辣利口。还可用“黄粉”制成黄色凉粉，用绿豆制成绿色凉粉。

阆中的锅盔有酥锅盔、红糖锅盔和锭子锅盔等多种做法。方酥锅盔是其中的一种，以其香脆可口、回味无穷的特点而深受游客和当地居民的喜爱。

油茶是阆中的一种特色传统饮品，以其香醇浓郁、提神醒脑的独特风味而闻名遐迩。在阆中的清晨或午后，油茶的独特香气弥漫在古城的大街小巷，吸引着过往的行人驻足品尝。

阆中的小笼包皮薄馅大，肉嫩味美，蘸上红油食之，味道更是不摆了。再加上一碗味道鲜美的骨头海带汤，堪称绝配。

这些美食不仅美味可口，而且充满了阆中古城的民俗风情，是游客到阆中旅游时不可错过的美食体验。建议您到古城内的各大小吃店品尝这些地道的美食，感受阆中的独特风味。