餐饮行业制止餐饮浪费

制止餐饮浪费浪费需要从多个层面入手，包括立法、宣传教育、行业自律、监督检查等方面。以下是一些具体的措施：

制定和实施制止餐饮浪费的地方性法规和团体标准，如《白城市反餐饮浪费条例》和《供厦标准制止餐饮浪费管理规范》。

将反餐饮浪费工作纳入食堂评价体系，作为教育机构选择委托经营或者校外供餐单位的重要评价指标。

通过广泛宣传厉行节约、反对浪费的理念，形成全员参与的良好氛围，树立节约光荣、浪费可耻的良好形象。

利用各种渠道和形式进行宣传，如微信公众号、短视频、现场宣传等，提高公众对食品浪费问题的认识。

餐饮服务企业要通过“日管控、周排查、月调度”自查餐饮浪费行为，推动落实相关主体责任。

餐饮行业经营者要严格执行国家、行业协会、企业制定的反食品浪费标准规范，减少餐厨垃圾，提升反浪费能力。

将制止餐桌浪费列入餐饮单位量化分级评定，鼓励餐饮服务经营者落实社会责任，主动进行消费提醒和提示。

加强对餐饮单位的日常监督管理，对浪费现象进行查处，形成有效的震慑作用。

在点菜时，提醒顾客适量就餐、科学点餐，饭后提醒顾客剩菜打包，珍惜每一碗饭，爱惜每一粒粮。

鼓励消费者选择“光盘行动”，对做到“光盘行动”或主动要求打包剩余食物的顾客给予奖励，如免费获得优惠券。

餐饮服务单位要提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

团体用餐和各类食堂应根据实际情况即时调整供餐方式，满足不同就餐群体需求，推进反食品浪费工作。

将制止餐饮浪费工作纳入“日管控、周排查、月调度”机制和从业人员培训内容，加强从业人员制止餐饮浪费学习教育。

提前规划原材料采购量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免各环节的浪费行为。

通过上述措施的综合施行，可以有效制止餐饮浪费浪费，弘扬勤俭节约的传统美德，形成节约适度、绿色低碳、文明健康的社会风尚。