餐饮服务中心怎么做账目

餐饮服务中心做账的步骤如下：

开业筹备阶段

股东投入资金购买餐厅设备和装修餐厅。

借：银行存款 500,000

贷：实收资本 500,000

购买餐厅设备。

借：固定资产—餐厅设备 200,000

贷：银行存款 200,000

进行餐厅装修。

借：长期待摊费用—装修费 150,000

贷：银行存款 150,000

采购原材料阶段

采购食材，如蔬菜、肉类、海鲜等。

借：原材料—食材 30,000

贷：银行存款 30,000

采购餐具、厨具等低值易耗品。

借：周转材料—低值易耗品 10,000

贷：银行存款 10,000

经营阶段

餐厅开业，当天实现营业收入5000元，款项存入银行。

借：银行存款 5,000

贷：主营业务收入—餐饮收入 5,000

当天消耗食材成本1500元。

借：主营业务成本—食材成本 1,500

贷：原材料—食材 1,500

支付员工工资2000元。

借：应付职工薪酬—工资 2,000

贷：银行存款 2,000

分配工资：

借：主营业务成本—人工成本 2,000

贷：应付职工薪酬—工资 2,000

计提当月餐厅设备折旧1000元。

借：主营业务成本—设备折旧 1,000

贷：累计折旧 1,000

当月摊销装修费用1000元。

借：主营业务成本—装修费用 1,000

贷：长期待摊费用—装修费 1,000

日常运营阶段

收集每日营业收入数据，包括现金、微信、支付宝、银行卡等。

收集预收款项，如会员卡充值、订金等。

收集采购支出数据，包括原材料（食材）、调料、一次性餐具等。

收集人工成本数据，包括工资、福利、社保等。

收集经营费用数据，包括水电气费、租金、广告宣传费用等。

收集税费数据，包括销售收入产生的增值税、餐饮行业特定税费等。

编制会计凭证

根据收集到的原始数据，编制记账凭证，确保每一笔经济业务都有据可查。

收入类凭证：根据每日销售记录（如POS机数据）编制收入凭证。

借：库存现金/银行存款

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

成本类凭证：根据采购单、发票等记录成本费用。

借：原材料

管理费用——水电费

销售费用——宣传推广费

贷：银行存款/应付账款

人工类凭证：按工资表及社保记录编制人工费用凭证。

借：管理费用——工资

管理费用——社保

贷：应付职工薪酬

记录日常流水

每日营业结束后，通过POS机系统对账功能生成“营业日报表”。

汇总后按收入来源录入会计软件，确保流水清晰可查。

成本核算

餐饮行业成本核算重点在于“食材耗用”的核算，需根据实际情况确定核算方法，如实地盘存法。

月末盘点剩余原材料，通过“期初库存 + 本期采购 - 期末库存”计算实际耗用。

报表生成

定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表。

确保报表准确无误，反映餐厅的经营状况和财务状况。

通过以上步骤，餐饮服务中心可以规范地进行账务处理，确保财务数据的准确性和合规性。建议引入账务软件，提高财务管理的效率和准确性。