商河最好吃的老豆腐

商河最好吃的老豆腐有以下几家：

银桥老豆腐：

位于银桥附近，以其独特的口感和风味闻名，是商河老豆腐的代表之一。

刚子老豆腐：

在银桥小商品批发市场往南一点，也有很好的口碑。

王记老豆腐：

位于嘉源逸居南门，味道也非常不错。

文昌北边的老豆腐：

也被认为味道可以。

法院家属楼下沿街的老豆腐：

虽然已经不干了，但之前的味道仍然让人怀念。

此外，商河老豆腐本身也有其独特的制作工艺和风味特点：

商河老豆腐以洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流、韧而不松、细腻滑爽而著称。其独特之处在于配料的调配，分为麻酱汁、花椒大料酱油汁、豆腐卤汁和蒜汁四种调汁。

商河老豆腐的制作需要经过浸泡、晾干、脱皮、磨汁、过筛、熬浆、点卤等工序，制作出的成品洁白如玉、细若凝脂，卤清而不淡，油香而不腻。

商河老豆腐的调料非常丰富，可以根据个人口味适量添加，如芝麻酱、酱油、韭菜花酱、辣椒酱、辣椒油、香菜等，吃起来香味浓郁。

综合以上信息，如果你有机会去商河，可以尝试以上推荐的老豆腐店，相信会有不同的美食体验。