鸡腿锅怎么烧好吃

1. 香菇玉米鸡腿锅

用料：鸡腿1只、玉米半根、香菇2朵、胡萝卜半根、西蓝花4朵、大葱半根、洋葱1小块、姜1小块、枸杞1小把、食用油1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、盐1小勺。

做法：

1. 鸡腿剁块，玉米切段，香菇划十字刀，胡萝卜切滚刀块，西蓝花切小朵，大葱切段，洋葱和姜切片。

2. 砂锅中放入油，炒香大葱、洋葱和姜，放入鸡块翻炒至变色。

3. 加入足量开水，加入胡椒粉和生抽，搅拌均匀。

4. 放入香菇煮8分钟，放入玉米煮3分钟，放入胡萝卜再煮3分钟。

5. 放入西蓝花和枸杞，搅拌后加盐调味，淋入香油即可。

2. 家常红烧鸡腿

用料：鸡腿5个、大葱半根、姜5片、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3勺、老抽1勺、黄酒1勺、糖半勺、小葱适量、熟芝麻适量。

做法：

1. 鸡腿洗净，肉厚处切几刀入味，不用切也可以。