火锅需要啥材料
火锅的基本材料可以分为肉类、蔬菜、豆制品、海鲜、粉类以及一些必备的小配料。以下是一些具体的食材选择：
肉类
牛肉片、羊肉片、猪肉卷、鸡胸肉等
瘦肉片（如肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉或鸭肉）
鸡肝、鸭肠、鸭血
牛蛙
海鲜
大虾、鱿鱼、花蛤等
虾、蟹、生蚝、扇贝、海带、海白菜、鱼丸、鱼豆腐、鱼皮、鱼翅
蔬菜
金针菇、娃娃菜、油麦菜、豆芽、菠菜等
油菜、生菜、蘑菇、豆皮、豆腐、冻豆腐、西兰花、青菜、莴苣
菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等
豆制品
豆腐、千层肚、豆皮等
豆皮、豆腐、冻豆腐、豆干、粉皮、豆花