法囯红酒等级
法国红酒的等级制度如下:
法定产区葡萄酒(AOP)
AOP是法国葡萄酒的最高级别,也被称为原产地控制命名(Appellation d'Origine Controlee)。
AOP级别的葡萄酒必须符合严格的原产地规定,包括葡萄品种、种植数量、酿造工艺和酒精含量等,且必须使用原产地种植的葡萄酿制,不能与其他葡萄汁勾兑。
AOP产量的比例大约占法国葡萄酒总产量的35%左右。
优良地区餐酒(VDQS)
VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡的一个级别,受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d'Origine)的严格控制。
VDQS产量的比例非常小,仅占法国葡萄酒总产量的2%左右。
地区餐酒(IGP)
IGP,即地区餐酒,是由最好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签上所标示的特定产区一致,并且要使用被认可的葡萄品种。
IGP产量的比例大约占法国葡萄酒总产量的15%左右。
日常餐酒(VDF)
VDF是最低档的葡萄酒,可由不同地区的葡萄汁勾兑而成,最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
VDF产量的比例大约占法国葡萄酒总产量的38%左右。
建议在购买法国红酒时,了解并选择符合个人口味和需求的等级,以获得最佳的饮酒体验。