餐饮3r的意思

餐饮行业中的3R是指 Ready to cook, Ready to heat, Ready to eat，即 即烹、即热、即食。这一概念主要指的是食品在加工后可以直接烹饪、加热或直接食用的状态，为消费者提供了便利性和快捷性。3R食品融合了半成品、熟食等即食品类，满足了消费者对便捷饮食的需求。在疫情催化下，3R食品市场得到了进一步的发展，吸引了众多连锁餐饮品牌的加入。