火锅怎么烤肉

火锅烤肉的方法如下：

牛肉、羊肉、猪肉等肉类，切成薄片。

羊肉串、腰子等烧烤食材。

蔬菜如口蘑、土豆、藕、竹笋等。

调料如孜然、辣椒面、淀粉、料酒、食盐、酱油等。

将肉类切薄片，用水浸泡十分钟去除血水。

倒掉血水后，倒入料酒去腥。

撒盐、两勺淀粉拌开后倒入食用油，搅拌均匀。

对于羊肉串和腰子，同样进行去腥处理，均匀倒入辣椒面、孜然、盐腌制。

将各种蔬菜洗净切好，如口蘑、土豆、藕、竹笋等。

使用海底捞番茄锅底料或其他火锅底料。