厦门餐桌选什么好吃

在厦门选择餐桌美食时，以下是一些推荐：

作为厦门的代表性美食，沙茶面以其浓郁的汤底和丰富的配料吸引着无数食客。选用新鲜的虾、蟹、贝类等海鲜，搭配豆腐、豆芽、海蛎等，再淋上特制的沙茶酱，一碗下肚，满口鲜香。

海蛎煎是厦门街头巷尾常见的小吃，新鲜的海蛎与鸡蛋、葱花混合，煎至金黄，外酥里嫩，鲜美可口。

烧肉粽选用糯米、五花肉、香菇、栗子等食材，经过慢火炖煮，粽香四溢，肥而不腻，是厦门的传统节日美食。

土笋冻是厦门独特的凉菜，由海里的土笋熬制而成，口感爽滑，带有淡淡的海鲜味，清凉解暑。

同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。

姜母鸭是厦门的传统名菜之一，原为宫廷御膳，后流传至民间。它不仅气血双补，鸭肉的滋阴降火功效，使其成为秋冬季节的滋补佳品。

在厦门，煎蟹是“同安煎蟹”的简称。火候刚好的煎蟹出锅时蟹壳油光发亮，蟹壳呈大红色，蟹肉香气扑鼻而来，令人食指大动。

炸五香是厦门的传统小吃之一，以五香粉为主要调料。选用瘦肉为主料，搭配葱、芫荽等调料，经过腌制后油炸而成。口感香脆，味道鲜美，是厦门人喜爱的下酒菜。

鱼丸汤是厦门的传统名菜之一，以新鲜的鱼肉为主要原料，加上葱、姜等配料，经过精心烹制而成。鱼丸汤口感鲜美，鱼丸Q弹有嚼劲，汤汁浓郁鲜美，是厦门人喜爱的美食之一。

这些美食各具特色，无论是想要品尝地道的海鲜大餐，还是富有闽南特色的小吃，都能在厦门找到满意的选择。建议选择有口碑的餐馆或摊位，确保食物的新鲜和卫生，以获得最佳的用餐体验。