食堂面点西点是什么

食堂面点西点是 分别指中式面点和西式面点。

中式面点

简称“中点”，双称为“面点”，是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

在中国饮食行业中通常被称为“白案”，在日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。

西式面点

简称“西点”，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

西点通常被称为烘焙业，即烘焙食品的意思，主要包括西饼、曲奇、泡芙、派、蛋挞、奶油裱花蛋糕、精美欧式蛋糕、时尚陶艺蛋糕、巧克力蛋糕、爱心冷冻甜品、法式甜品、软质面包、硬质面包、松质面包、吐司、三明治、布丁等。

总结：

食堂面点西点分别指中式面点和西式面点，中式面点以我国各种粮食和食材为原料，制作多样且富有营养的食品；而西式面点则以欧美国家的面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，制作精美且口味香甜的食品。两者在制作工艺、原料和用途上均有显著的不同。