猪肚鸡椰子鸡火锅做法

椰子猪肚鸡火锅的做法如下：

材料准备：

猪肚 1个

土鸡 1只

姜 9片

红枣 3-6个

盐 一勺

胡椒 3-5克

枸杞 一小把

椰子 半个

蒜 一根

纯牛奶 250ml左右

具体步骤：

猪肚处理

猪肚先用开水烫一遍，用小刀刮干净表面的粘液，重复多一遍。

用盐加醋抓洗干净，确保无异味。

鸡肉处理

土鸡清洗干净，备用。

填充材料

将整鸡塞进猪肚里，再塞入蒜、姜片、白胡椒碎（喜欢辣可多加些）。

如图一材料，没有找咸草来封口，直接下锅炖煮。

炖煮

砂锅底部放几片姜防止猪肚粘锅。

放上猪肚鸡，锅中加满水，大火煮开后转小火慢熬，中途加一次水，熬一个半钟头左右即可关火。

调味与装盘

把猪肚鸡捞起来切开了切块放好。

锅中下原汤加入牛奶、枸杞、红枣、椰子，下入切好的猪肚鸡，汤汁越煮越好喝。

小贴士：

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通过以上步骤，你就可以制作出美味的椰子猪肚鸡火锅了。清甜的汤底搭配鲜嫩的鸡肉，无论是独自享用还是与朋友家人聚餐，都是极佳的选择。