竹荪怎么吃火锅必备

要准备一份美味的竹荪火锅，你需要以下食材和步骤：

食材准备：

牛肉片 500克

竹荪适量

火锅底料一包

葱姜蒜适量

干辣椒适量

花椒适量

各种配菜（如肉丸、豆皮、豆芽、新鲜时蔬等）

烹饪步骤：

竹荪处理

将竹荪提前用淘米水泡发，一般需要两至三个小时，直到竹荪完全发涨发开。

泡发后的竹荪需要反复冲洗干净，然后沥干水分备用。

炒制底料

锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。

放入切好的葱姜蒜和干辣椒、花椒，小火炒出香味。