武功旗花面哪家好吃

武功旗花面在多个地点均有名气,以下是一些值得推荐的店铺:

老县城武功镇:

明末清初就开办有旗花面馆,解放前后以马记和刘公旗花面馆最为有名。这里制作的旗花面鲜香酸爽,是武功美食的代表,有民谣称“不吃旗花面,枉来武功县”。

西安鱼化寨:

这家武功旗花面物美价廉,一份12元6小碗。店老板是地道的武功人,做面实在,没有偷工减料,面中配菜丰富,特别是切成菱形、像小旗子一样的鸡蛋皮,是旗花面的一大特色。

武功烧鸡旗花面:

位于咸阳市武功县104省道南50米,提供三鲜和麻辣两种口味,面薄光韧,汤味鲜美,店内还有其他的卤肉烧鸡等菜品。

武功后稷餐厅:

第三代传承人刘培林介绍的旗花面以鸡汤味鲜、臊菜色艳、醋味喷香提神著称,制作工艺讲究“汪、煎、清、稀、细、软、工”七个字,是武功县独特的小吃。

根据以上推荐,如果你在武功县,建议去老县城武功镇品尝正宗的旗花面;如果在西安,鱼化寨的武功旗花面是一个不错的选择;若在咸阳附近,武功烧鸡旗花面也值得一试。