有关茶叶的外国文献综述
有关茶叶的外国文献综述
关于茶叶的外国文献综述，以下是一些重要的参考资料：
历史文献
1191年，日本日僧长永齐著《种茶法》，为日本茶书的鼻祖。
1559年，威尼斯作家拉摩晓出版关于茶叶的著作，是欧洲最早述及茶叶的文献之一。
1588年，罗马出版马费的《印度史》，其中提及茶叶。
茶文化研究
20世纪末期，日本谷川激三在《茶道的美学》中定义了茶文化，认为它是一种艺术，以茶品为媒介进行演出。
日本人对茶文化的理解与中国不同，他们认为茶道是有关沏茶、饮茶的文化，是修身养性、沟通与学习的工具。
现代研究
2024年7月，中国农业科学院茶叶研究所的梁爽等人在《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》上发表了关于废弃茶叶生物质在功能食品生产中作用的综述文章。
茶文化书籍
Mary Lou Heiss和Robert J. Heiss的著作《The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide》深入探讨了茶的文化历史与饮用指南。
这些文献涵盖了从茶叶的历史、传播、文化意义到现代研究的多个方面，为理解茶叶的外国文献提供了丰富的资源。