炆排骨几分钟最好吃

炆排骨的最佳口感时间主要取决于所采用的烹饪方法。以下是几种常见烹饪方法下炆排骨所需的时间：

普通炖煮

一般需要40-60分钟，具体时间受排骨大小和火候影响。

高压锅

使用高压锅炖煮约需20-30分钟，高压锅可以显著缩短烹饪时间。

快速炒制

先将排骨煸炒一分钟，然后加入调料和开水，小火炖煮15-20分钟，最后再煮5分钟入味。

综合以上方法，如果追求最软烂的口感，建议使用高压锅，只需20-30分钟即可；如果追求鲜嫩口感，可以选择快速炒制的方法，总时长在25分钟左右。